בס"ד
בשנים האחרונות פרצה חומצת השומן אומגה 3 אל שוק מוצרי הבריאות. רבים הם הצורכים אותה על פי בחירה אישית שלהם, ורבים יותר הצורכים אותה לאחר המלצת נטורופת. אף את שערי בית החולים וקופות החולים עברה האומגה 3. האומגה 3 המוכרת מזה שנים היא זו המבוססת על שמן דגים, פשתן וצ'יה. ואולם, בשנים האחרונות הגיחה אל שוק מוצרי הבריאות חומצת השומן אומגה 3 הצמחית המופקת מזרעי צמח המרווה המרושתת, פרי פיתוח ישראלי. אומגה 3 היא קבוצה המורכבת משלוש חומצות שומן (בראשי תיבות)
ALA, EPAו DHA. ALAמקורה מהצומח והיא היחידה המוגדרת כחומצת שומן חיונית - כלומר, הכרחית לגוף לצורך תפקודו התקין. אלא שהגוף אינו יודע לייצר אותה בעצמו והוא צריך לקבלה מבחוץ. לעומת זאת, EPAו DHAהן נגזרות של ALAשבדגים כדוגמא הן נוצרות לאחר תהליך המרה שהדג עושה לצרכים שלו מחומצת השומן ALAעד שבפועל חומצת השומן ALAלא קיימת עוד בדג (או נמצאת בכמויות נמוכות) כי אם תוצרי ההמרה שלה הווה אומר EPAו DHA. יש לציין, שאף הדג עצמו מקבל את ה ALAמבחוץ, מאצות המכילות כמות גבוהה של ה ALA.
אציג מספר דוגמאות של תכונות המדגימות את חשיבותה של חומצת השומן ALAבכלל: היא נמצאת בכל תא ותא בגוף האדם ואחראית על תפקודם התקין של התאים. היא תורמת להתפתחות המוח ומערכת העצבים אצל תינוקות וילדים מגיל 0 ועד גיל 3. נמצאת בריכוז גבוה בחלב אם, דבר המוכיח עד כמה היא חיונית להתפתחותנו. משמשת כנוגדת התפתחות של תהליכי דלקת בגוף, דבר בעל משמעות גדולה למניעת מחלות קשות רבות. היא חיונית לתפקוד של המוח ומסייעת בכך במצבים של הפרעות קשב וריכוז, מחלות מוח שונות כגון פרקינסון ואלצהיימר. נמצאת בריכוז גבוה מאוד בעיניים, מה שמלמד על חיוניותה לבריאות העיניים.
עתה, אני רוצה להציג מספר דוגמאות ליתרונות המיוחדים הקיימים במרווה המרושתת. המרווה מכילה ריכוז של 50% של חומצת שומן ALA. קיים בה איזון מושלם בין אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9. השמן נקי לחלוטין ממתכות כבדות וחומרים רעילים אחרים המצויים במקורות אחרים של אומגה 3  ALA. השמן מכיל, באופן טבעי נוגדי חמצון רבים המסייעים לנטרול רעלים ומסייעים למערכת החיסונית. בנוסף, כששמנים נפגשים עם אויר הם עוברים תהליכים של התחמצנות והתעפשות. לעומת זאת, המיוחד בשמן המרווה המרושתת היא היציבות שלו: הוא יכול לשהות במשך שנתיים בטמפרטורת החדר ולהמשיך להיות עמיד ללא תוספת של חומרים משמרים. השמן אף מכיל קו אנזים Q10דבר נדיר בצומח.

אליהו שכטר

קליניקה לרפואה טבעית


Comments

חיפוש לפי קטגוריה

תמונות